Produkcja zwierzęca

Szczegóły

Kategoria: Aktualności z zagranicy

Produkcja i spożycie drobiu w Unii Europejskiej

(Agra Europe 2012, nr 2498, s. 14)

Według ostatnich szacunków, produkcja mięsa drobiu w krajach Unii Europejskiej zwiększy się o 3,6% do 2020 r. W tym samym czasie spożycie tego mięsa wzrośnie o 4,6%, czyli rosnąć będzie szybciej niż  spożycie innych gatunków mięsa. Najpopularniejsze będzie w dalszym ciągu mięso wieprzowe, którego spożycie osiągnie  41,6 kg na osobę rocznie. Spożycie mięsa drobiu wyniesie 23,6 kg na osobę. Eksport mięsa drobiu z Unii będzie się stopniowo zmniejszał i w 2020 r. będzie o 4,4% mniejszy niż w 2010 r. Natomiast import tego mięsa będzie rósł i w 2020 r. będzie o 7,2% większy niż 10 lat wcześniej.

W.M.

Produkcja i spożycie mięsa brojlerów kurzych na świecie

(Agra Europe 2011, nr 2488, s. 16)

Szacuje się, że produkcja mięsa brojlerów kurzych na świecie wzrośnie w bieżącym roku o 3%. Powodem tego jest głównie wzrost popytu w Chinach i w Brazylii. Produkcja w krajach tych zwiększy się o 5%. Produkcja mięsa brojlerów w USA, kraju będącym największym jego producentem, zmniejszy się o 1%. Również w Meksyku produkcja mięsa brojlerów spadnie o 1%.

Produkcja mięsa brojlerów na świecie (tys. ton)

Spożycie mięsa brojlerów na świecie (tys. ton)

W.M.

Wzrost produkcji mięsa drobiu w Rosji

(Agra Europe 2011, nr 2491, s. 17)

W ciągu pierwszych dziesięciu miesięcy 2011 r. produkcja mięsa drobiu w Rosji osiągnęła 2,8 mln ton, czyli była o 8,4% wyższa niż w tym samym okresie poprzedniego roku. Ocenia się, że samowystarczalność Rosji pod względem produkcji mięsa drobiowego wynosi obecnie 85%. W ciągu ostatnich 4 lat produkcja ta zwiększyła się o 50%. Według władz rosyjskich, kraj będzie w pełni samowystarczalny pod tym względem za dwa lata. Jednakże ostatnio import kurcząt do Rosji rośnie. W ciągu ośmiu miesięcy 2011 r. osiągnął on 220,3 tys. ton, podczas gdy w tym samym okresie poprzedniego roku wyniósł 190,4 tys. ton.

W.M.

Spadek spożycia mięsa w Hiszpanii

(Agra Europe 2011, nr 2488, s. 21)

Trudności ekonomiczne w Hiszpanii wpłynęły na spadek spożycia mięsa. W pierwszym półroczu ubiegłego roku na potrzeby gospodarstw domowych zakupiono 19 mln ton mięsa ogółem (świeżego i mrożonego). Była to ilość o 4,1% mniejsza niż w tym samym okresie rok wcześniej. Sprzedaż świeżej wołowiny zmniejszyła się o 7,6%, podobnie jak cielęciny. W większym stopniu, bo o 9,1%, spadła sprzedaż świeżej wieprzowiny. Sprzedaż świeżego mięsa drobiu zmniejszyła się tylko o 3,1%, a baraniny – o 5,7%. Zwiększała się popularność świeżego mięsa króliczego, którego sprzedaż wzrosła o 2,4%. W znacznym stopniu zwiększyła się (o 17,1%) sprzedaż mrożonego mięsa. Wzrosła głównie sprzedaż mrożonej wieprzowiny i mrożonego mięsa drobiu. Dochód narodowy brutto w Hiszpanii w trzecim kwartale ubiegłego roku wzrósł bardzo nieznacznie, a bezrobocie utrzymuje się na poziomie najwyższym w strefie euro (23%).

W.M.

Przewidywany spadek produkcji wołowiny w Unii Europejskiej

(Agra Europe 2011, nr 2490, s. 18)

Ocenia się, że w bieżącym roku produkcja wołowiny w 15 krajach Unii Europejskiej będzie o 3% mniejsza niż w poprzednim roku i wyniesie 7,1 mln ton. Spadek ten przypisuje się przede wszystkim zmniejszeniu produkcji we Francji, Wielkiej Brytanii i Irlandii. We Francji produkcja wyniesie 1,51 mln ton, czyli spadnie o 4%. Powodem tego jest susza, która zmusiła rolników do ograniczenia liczebności pogłowia. Produkcja wołowiny w Wielkiej Brytanii, podobnie jak w Irlandii zmniejszy się o 6% i wyniesie 881 tys. ton. Efektem tego będzie spadek spożycia wołowiny o 1%.

W.M.

Wzrost produkcji i cen baraniny w Unii Europejskiej

(Agra Europe 2011, nr 2492, s. 18)

Produkcja baraniny w 27 krajach Unii Europejskiej w 2011 r. osiągnęła 732 tys. ton. Była ona o 2% większa niż rok wcześniej dzięki zwiększeniu liczby ubijanych zwierząt oraz wzrostowi masy ubojowej. W Wielkiej Brytanii produkcja ta zwiększyła się o 4%, we Francji – o 3%, a w Rumunii – o 40%. Mimo to popyt na to mięso przewyższa podaż i ceny utrzymują się na wysokim poziomie. Średnio w Unii Europejskiej cena ciężkich jagniąt wynosi 475 euro za 100 kg – o 11% więcej niż w tym samym okresie poprzedniego roku. W Wielkiej Brytanii ceny baraniny zwiększyły się o 10% od sierpnia do połowy listopada 2011 r. Ceny lżejszych jagniąt nie zmieniły się w porównaniu z 2008 i 2009 r. i wynoszą około 680 euro za 100 kg. Jednocześnie z cenami mięsa rosną jednak koszty produkcji – głównie ceny paliw, pasz i nawozów. Powoduje to spadek opłacalności produkcji. W 2009 r. w Walii na przeciętnej fermie owczej dochody pokrywały 101% kosztów; w 2010 r. mimo wzrostu uzyskiwanych przez farmerów cen dochody pokrywają tylko 99% kosztów. W 1/3 ferm, które przynoszą najwyższe zyski koszty pokrywają 126% kosztów (rok wcześniej – 133%).

W.M.

• Poprzedni artykuł
• Następny artykuł